BUCHE LEMON MINT
50,00 €
Cette bûche est une chorégraphie parfaite entre l'acidité du citron, la fraîcheur de la menthe et douceur de la noix de coco. Un retour à mes racines avec cette douceur qui m'est chère, le doucelette.
Il se compose :
- D’un croustillant chocolat blanc, coco, citron vert
- D’un biscuit moelleux de type génoise.
- D’une crème citron menthe
- D’éclat de doucelette
Le tout enveloppé dans un pochage de ganache montée.
Une touche de pep's et de fraîcheur à la fin du repas.
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